Description
Une salade fraîche et légère associant des courgettes croquantes à de la feta crémeuse et une sauce au yaourt grec.
Ingrédients
Échelle
- 2 courgettes moyennes
- 100 g de feta
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
- 1 cuillère à soupe de menthe ciselée
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- Sel
- Poivre
- Un peu de citron pour le jus (optionnel)
- Graines de sésame pour le croquant (optionnel)
- Tomates cerises coupées en deux (optionnel)
Instructions
- Lavez soigneusement les courgettes sous l’eau froide puis coupez-les en tranches fines.
- Mélangez le yaourt grec, la coriandre, la menthe et le curry dans un bol jusqu’à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les courgettes dans le bol et mélangez pour bien les enrober de sauce.
- Émiettez la feta sur le dessus et mélangez délicatement.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir.
Notes
Pour plus de texture, pensez à ajouter des graines de sésame ou des pignons de pin.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Salad
- Méthode: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Portion: 1 serving
- Calories: 220
- Sucre: 3g
- Sodium: 600mg
- Graisse: 15g
- graisses saturées: 5g
- graisses insaturées: 8g
- gras trans: 0g
- Glucides: 10g
- Fibre: 2g
- Protéine: 7g
- Cholestérol: 25mg
Mots-clés: salad, zucchini, feta, healthy, Mediterranean