Description
Une salade rafraîchissante de courgettes et feta, parfaite pour l’été, agrémentée d’une sauce au curry-menthe.
Ingrédients
Échelle
- 3 courgettes fraîches
- 200g de fromage feta
- Pour la sauce au curry-menthe:
- 150g de yaourt nature
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 2 cuillères à soupe de menthe hachée
- Sel et poivre au goût
- Menthe fraîche pour garnir (optionnel)
- Un filet d’huile d’olive (optionnel)
- Un peu de jus de citron (optionnel)
Instructions
- Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en tranches fines.
- Dans un grand saladier, ajoutez les tranches de courgettes et émiettez la feta par-dessus.
- Préparez la sauce au curry-menthe en mélangeant le yaourt, le curry, la menthe, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Arrosez la sauce sur les courgettes et la feta, puis mélangez délicatement.
- Dressez la salade dans un plat et garnissez de feuilles de menthe fraîche si désiré.
- Servez immédiatement ou laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour développer les saveurs.
Notes
Pour une variante, ajoutez des noix ou des fruits comme des fraises.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Salad
- Méthode: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Portion: 1 serving
- Calories: 250
- Sucre: 4g
- Sodium: 600mg
- Graisse: 14g
- graisses saturées: 8g
- graisses insaturées: 6g
- gras trans: 0g
- Glucides: 15g
- Fibre: 3g
- Protéine: 10g
- Cholestérol: 25mg
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